玉米山药排骨汤做法（因为玉米山药排骨汤，从此爱上了做饭）

可以说是零基础的一道菜啦！

用料

• 排骨 450克
• 山药 300克
• 玉米 半根
• 胡萝卜 半根
• 葱 半根
• 姜 1片块
• 味达美臻品料酒 10➕10克
• 盐 2克
• 白胡椒粉 1克

做法步骤

1、排骨清洗干净，冷水下锅

2、放入葱姜，10克味达美臻品料酒

3、排骨焯水时准备配菜： 葱切段，姜切片

4、玉米切条，胡萝卜切滚刀块

5、山药切滚刀块，冲洗两遍，水中浸泡

6、排骨焯好水清洗干净，沥干表面水分，锅里不放油，直接放入排骨中小火煎

7、排骨煎至两面金黄，放入葱姜

8、放入10克味达美臻品料酒炒香，加入温水，炖煮30分钟

9、放入玉米，胡萝卜炖煮20分钟

10、再放入山药炖煮10分钟左右，待山药完全成熟

11、放入2克盐

12、放入1克白胡椒粉，搅拌均匀即可盛出

13、玉米山药排骨汤

小贴士

山药换成莲藕也非常好吃哦！

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。