寿司怎么做好吃和寿司的做法步骤（教你居家简单做法）

一说到寿司，相信很多人就会联想到日本的生鱼片。虽然笔者对于生的肉食并不是太喜欢，但不得不说，日本的生鱼片寿司那绝对是世界闻名。而且由于使用的原料都是非常珍贵，所以单单一份简单的寿司就是价格不菲哦。而对于笔者今天分享的这款什锦寿司，采用的都是非常常见的食材，让您在简单烹饪的同时，也能一展对于美食的热忱。

对于今天这款什锦寿司来说，笔者采用了常见的大米，蛋皮，黄瓜，胡萝卜，火腿肠，以大张的海苔片包裹成型，虽然感觉在食材选择上面比较简单，但吃在嘴里的口感绝对会让你心驰神往哦。如果你对这款美味也非常感兴趣的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。

【美食名称】：什锦寿司。

【准备原料】：胡萝卜，黄瓜，火腿肠各一根，鸡蛋两个，现成煮好的白米饭120克，大张的海苔片两张，寿司帘子一张。

【辅料准备】：蚝油，盐，鸡精即可。

第一步：准备一个小碗，把两个鸡蛋加入碗中，均匀打散之后，加入少量的蚝油，盐，鸡精，再次搅拌30秒后备用。因为整道美食在后续的环节没有调味的步骤，所以为了能让这道寿司吃上去有一种美味可口的质感，煎蛋皮的步骤我们可以适当调下味。

第二步：平底锅刷一层食用油，三成油温倒入鸡蛋液，左右摇晃至平铺锅底，然后开中小火煎烙至整张鸡蛋饼双面凝固即可。

第三步：随后把煎好的鸡蛋皮适当卷起，切成宽度为1cm的长条；顺势也把胡萝卜、黄瓜去皮切条；火腿肠依次操作即可。

第四步：为了能让今天这款寿司在口感上面极致升华，我们可以把切好的火腿肠和胡萝卜平铺在锅底，适当煎烤3分钟，让食材的表面呈现出一种金黄微焦的质感，这样吃在嘴里的口感会更加的香脆软嫩哦。当然了，如果你感觉这一步太麻烦的话，也可以省略，直接进行下一步。

第五步：然后我们按照下面这张图的摆放状态，先在寿司帘子上面铺上海苔片和白米饭，然后把准备好的蛋皮，胡萝卜，火腿肠，黄瓜条，平铺在米饭上面，之后从一边卷起，用寿司帘子均匀紧实的裹制。

第六步：最后把裹好的寿司条切出1cm宽度的小卷，这样一款简单好吃的居家寿司就完成了，是不是感觉非常不错呢？

相对于今天这款美食来说，操作手法应该算是非常简单的，加上它营养丰富，既衍生出了白米饭的新吃法，又体现了一种异域风情，相信你的家人一定会非常喜欢哦。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。