炸薯片怎么炸又香又脆又好吃（想吃薯片教你在家做）

1、薯片是指由马铃薯（土豆）制成的零食

2、 今天就来分享一下“自制薯片”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

土豆、食盐、烧烤料、辣椒面

4、去皮的土豆切土豆片，放入漏篮中用清水多清洗几遍。土豆片放入热水中烫两三分钟捞出，放在凉水中过凉

5、土豆片放入包好锡纸的烤盘上，放入烤箱低温140度，开上下火烤三个小时，一个半小时的时候可以翻一面。时间到时拿出土豆片，放入五成热的油锅中，炸制金黄捞出

6、炸好的薯片放入碗中，再放入食盐、辣椒面、烧烤料，翻拌均匀就可以开吃了

7、中医认为，马铃薯能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病大有裨益，而且它还兼有解毒消炎的作用。