火锅店必点的红糖糍粑的做法，在家做实在是太简单了

每次吃火锅总要先点一份红糖糍粑解解馋，总是吃不够，总想研究着在家怎么做，才发现原来用普通的糯米和红糖，经过煮、碾压、炸，就能做出外焦里糯的甜点，难怪四川的大人孩子都喜欢吃，但是如果我们自己想更简单快速的吃到，就用糯米粉更快速。一起来做吧！

1.糯米粉少量多次加入温水，揉成一个糯米面团。软硬程度像我们平时蒸馒头的软硬度就可以。

2.把糯米面团整理成一个一厘米厚度的长方条。再切成食指大小的小长方条。当然，也可以给它搓成圆柱形，按照自己喜欢的方式就可以。但是不要太大，糯米糍粑会膨胀哦！

3.来熬制一个红糖汁，红糖和水1:1熬成红糖糖浆，不能太稀也不能太稠，能够滴落下来的状态就可以。

4.锅里不用放太多的油，自己在家做以不浪费少有为准，用煎的方法，把所有糯米条摆去锅中，切记中间要留足够的缝隙，不然会粘到一起很难操作。煎到表皮膨胀焦黄出锅。

5.摆盘，撒上黄豆粉，如果没有现成的黄豆粉就把黄豆炒熟破壁机打成粉，再淋上红糖汁。完成啦！开吃喽！一定要趁热哦！外酥里糯，香甜可口，别提有多美味啦！