大虾用面包糠怎么炸又酥又脆 ？试试这个简单做法，外酥里嫩口齿留香

鸡蛋：2个

面包糠：适量

食用油、盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉

– Step 1 –

先来处理虾，剪去虾头

剥去虾壳，保留虾尾

▲把虾肚子剖开，方便入味；

– Step 2 –

接着腌制一下，放入1小勺盐，适量黑胡椒粉，半勺料酒

▲用手抓匀腌制10分钟；

– Step 3 –

然后给虾裹上一层淀粉锁住水分

再均匀的裹上蛋液

▲最后裹满面包糠，就可以开始炸了；

– Step 4 –

把油锅烧到6成热，依次放入虾

用中小火炸，大约炸1分钟

▲虾尾变红面包糠变金黄就可以夹出了；

– Step 5 –

▲炸好的虾稍微放凉一下再食用，一口一个好不过瘾，蘸上番茄酱或者沙拉酱更加美味哦~