花旗参炖鸡的做法大全

鸡汤想要好喝，而且汤汁浓郁鲜美，就需添加一些好搭档，然而花旗参还有鸡肉作为主要的一个原材料，然后来进行加工制作而成的一道汤类食物，就是绝美搭配了。并且这两种食材的话都是可以当做营养品或者是补品来进行食用，然后进行搭配制作的话也是会更加的美味，而且有营养，花旗参煲鸡汤的做法是什么？ 

【食材】

三黄鸡 半只

花旗参 8g

枸杞子 10g

红枣 8个

生姜 4片

食用盐 适量

【做法】

1.三黄鸡去内脏处理干净。

2.将花旗参、枸杞子用冷水浸泡。将姜和鸡放入滚水中煲煮去血沫。

3.将鸡焯水后盘装备用。

4.将花旗参、枸杞子、红枣和三黄鸡放入汤锅。煲煮10分钟后转小火慢煲一小时后加盐即可。

【小贴士】

1.烹调前，先用水浸泡花旗参，是为了更好地让其析出药性。

2.煲汤用的材料如带皮的鸡鸭类，可以将皮全部剥掉，避免汤水太过滑腻。也可减少湿气。