用桂花做5种做法简单的美食

美食1:桂花蜜

将采摘下来的新鲜桂花用竹筛筛去杂质，用水清洗后加入少许盐腌制几分钟再用清水冲洗滤干待用。准备一个玻璃罐洗净擦干，先在罐底铺一层蜂蜜，然后再铺一层桂花（如此反复直到装满）然后用保鲜膜封口再加盖子，放冰箱冷藏发酵3天左右，待用

美食2:桂花糕

粘米粉，糯米粉80g 糖桂花30g 糖粉40g 干桂花一小撮 将以上材料按比例均匀和开 搅拌到不会粘手有一些颗粒的状态，然后用一个湿布盖上静置30分钟 因颗粒较大，要不停用手捻碎，直到全部过滤完成，然后再过筛一遍，取一个蒸桂花糕的容器，将过筛的粉用放进容器 不要压实，最后一层可用刮刀刮平，然后继续盖一层湿布，大火上气后蒸30分钟，然后撒一层干桂花继续蒸五分钟，关火就做成了

美食3:桂花酒

碗中放入30g桂圆，15g枸杞，20g冰糖，20g桂花，2500毫升米酒，倒入容器中，拧紧盖子放阴凉处浸泡15天，颜色由黄变为暗红即可

美食4:桂花藕

莲藕500g，糯米200g，红糖100g，冰糖100g，糖桂花适量 将莲藕去皮洗净，糯米提前泡两个小时，把藕切去一头将糯米塞进藕眼里，将切掉的那一小块藕盖到切掉的地方上，用牙签固定 做好之后将莲藕放进锅里加水 ，水没过莲藕即可，水开后放入红糖，冰糖，再放一勺糖桂花，开锅后小火煮4～5小时，取出收汁，汤汁浓稠即可，拔出牙签 取掉莲藕盖子，切片装盘，淋上汤汁即可

美食5:桂花小圆子

糯米粉100g，开水60g，白砂糖1大勺，桂花适量 将糯米粉加开水揉成光滑的面团，搓成小圆子，锅里烧开水加人小圆子煮至浮起，盛入碗中，加入一大勺白砂糖，再加入桂花即可