天麻炖猪蹄的家常做法
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发布时间:2023-10-12 07:32:15
用料
- 猪蹄 1000克
- 姜块 1块
- 红枣 4个
- 枸杞 10多粒
- 天麻 30克
- 黄豆 100克
- 盐 2勺
- 料酒 2勺
做法步骤
1、食材大集合
2、猪蹄买的时候让别人处理干净,回来洗净斩刀将猪蹄斩至约3到5厘米小块, 下锅过水,除去血腥味
3、焯水后的猪蹄清洗干净,沥干水分,重新倒入锅中。
4、放入天麻片
5、姜片、红枣和枸杞倒入锅中
6、添加适量清水
7、黄豆提前3小时泡好,倒入锅中,添加2勺料酒。
8、添加两勺盐
9、盖上锅盖炖一个多小时即可。
小贴士
天麻是一种药用价值很高的药材,和猪脚炖煮,美容又养生,可以改善冬天血液不循环,引起的手脚冰凉,麻木症状,适合各类体质的人群,大家都学会了吗?