发糕的家庭的做法 ，搅一搅用上锅，松软更好吃

首先我们先准备适量的玉米面和牛奶，先将牛奶放进奶锅当中加热，等到牛奶温度刚刚好的时候，慢慢的倒入在玉米面当中，先用筷子搅拌成絮状。然后我们往玉米面当中加入适量的酵母粉，一大勺的白糖，再磕入两个鸡蛋，这样一直搅拌成面糊状。

然后我们再往面糊当中加入适量的面粉，面粉和玉米粉的比例，最好是2:1，这样一支搅拌成稠稀度刚刚好的面煳，然后盖上一层保鲜膜发酵至原来的两倍大，最后我们往发酵好的面糊当中撒上一点葡萄干或者是蔓越莓干放进蒸锅当中，大火蒸开之后继续蒸半个小时左右。

蒸好之后不要立即掀开锅盖，还需要再焖10分钟左右，然后盛出倒扣过来，切成小角就是非常美味的发糕了，无论是当做早餐还是下午茶都是非常不错的选择。