广东特色风味小吃芋头糕，做法原来如此简单，咸香软糯

食材：；荔浦芋头1个，香肠一小段，虾米适量，粘米粉350克，温水420克，盐适量，食用油适量，葱花适量，芝麻适量。

【具体做法】

1、准备一个荔浦芋头、一小段香肠、一些虾米，一包粘米粉。粘米粉也叫大米粉，可以直接用大米打粉，也可以买现成的。

2、芋头去皮切小颗粒，香肠切丁，虾米冲洗干净，也可以用虾皮。

3、锅中倒油，油热，倒入香肠丁和虾米翻炒至香肠出油脂。

4、倒入芋头翻炒两分钟。芋头淀粉较多，所以一开始倒油的时候可以多倒一点儿。

5、粘米粉中倒入温水，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊。

6、将炒好芋头、香肠、虾米倒入面糊中，加入适量盐拌匀。可以用筷子蘸点米浆尝尝咸淡。

7、准备一个深口碗，或者一个八寸蛋糕模具，里面铺上一层纱布，这样好脱模。将混合好的食材倒进去。

8、锅中烧水，水开大火蒸40分钟，蒸好撒上芝麻和小香葱即可。