腊肠虾仁煲仔饭具体的做法是什么呢？

腊肠虾仁煲仔饭是一道非常美味的饭食，吃起来焦香浓郁，鲜香可口，一口饭一口肉，美味非常。煲仔饭在家里做也非常方便，喜欢的可以跟着小编一起做。

腊肠虾仁煲仔饭，需要准备的食材比较多

煲仔饭属于是广东那边的美食，吃起来米香特别浓郁。其中用的大米一定要是那种又长又细的长粒香，不能用小町米，腊肠要用细长一根、颜色发红的广式腊肠，普通腊肠口感不行，虾仁最好从青虾里直接扒出来，不要用冻货，那样虾肉会发黏。制作煲仔饭，还要配上菜心、油菜等蔬菜，这样才能荤素搭档。还需要准备一个很重要的配料，就是用特级鲜的酱油，不能用特别咸的酱油，要用微微发甜的那种，这样才能做出广式煲仔饭的独特风味。

腊肠虾仁煲仔饭，做法非常简单

腊肠虾仁煲仔饭，焦香浓郁，吃起来特别鲜美，但在做的过程中，也需要注意一些问题，比如说大米不用洗特别多遍，如果洗的太多遍，米香就会失去了；还有在煮煲仔饭的时候，一定要用油，否则煲仔饭会特别干。