自从学会了这早餐，连吃3天还不够，一口一个倍儿香，家人都喜欢

自从学会了这早餐，连吃3天还不够，一口一个倍儿香，家人都喜欢。

前几天家里早餐还一直吃黑全麦面包，馒头，转眼这几天女儿又迷恋上糯米烧麦了，这一连吃了3天了，还不够，孩子每天早餐都要吃，一天不吃准馋。平时爱吃的包子，面窝都靠边站了，眼看我买的一袋3斤装的糯米就这样见底儿了。不过讲真，这烧麦真的很好吃，尤其是对于我们这种糯米控来说，简直是太美味了。做早餐，营养美味，解馋顶饱，一口一个，吃上7-8 个，一上午都不会感到饿。自从学会了做烧麦，连吃3天还不够，大人孩子都喜欢，一袋糯米见底了！

烧麦，好吃在它的内馅儿，软糯的糯米饭配上金黄脆甜的玉米和清甜的胡萝卜，还有干香的香菇，软，糯，脆，甜，香，多种口感互相交融借味，好吃到无法形容，让人迷恋，尤其适合做早餐。如果早上没有时间做，可以头天晚上做好，蒸熟，早上热一热就可以吃。

做法也简单，不需要揉面，也没有包包子复杂，只需要用手随便一捏，蒸一蒸，比包子还鲜美，蒸好的烧麦晶莹剔透，皮薄馅儿大，鲜香软糯，咬一口满口香，搭配上牛奶或豆浆，吃起来营养又美味，别提多香了。下面一起看看详细做法，学会了做给家人吃。

准备材料：糯米300克 肉馅儿150克 胡萝卜1根 玉米粒50克 干香菇8个 饺子皮150克 姜 葱（适量）

干香菇提前泡发，糯米提前用清水浸泡2小时，这样容易蒸熟。

先把泡好的糯米放入蒸锅里蒸20分钟，蒸熟，晾凉备用。

蒸糯米的时候可以把胡萝卜擦丝，切碎。香菇，姜切碎，玉米稍切几刀，方便小朋友食用，葱切粒。（玉米切碎方便小宝贝食用，如果给3岁以上的孩子吃，可以不用切碎玉米粒）

把切好的胡萝卜，玉米，香菇，姜，葱放入肉馅里，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺香油，小勺盐，胡椒粉，拌匀。

然后加入蒸熟的糯米饭，拌匀。

这是买的饺子皮，取10片摞起来，用擀面杖正面轻轻擀两下，翻过来，反面轻轻擀两下。（注意只需要轻擀两下哦，不要擀太薄了，容易破）

再用擀面杖一头围着饺子皮边缘擀一圈，边擀边转，轻轻擀，这样荷叶边就形成了。然后把饺子皮一张张揭开。

如果不会擀一摞，那就一张一张擀，不会擀荷叶边也没关系，把饺子皮擀大些就可以了。

取一张饺子皮，放入一勺肉馅儿。

用手沿皮边缘捏至张口状，收出小褶子来，微微露出馅儿即可。

依次做好所有的烧麦。

把做好的烧麦放入蒸锅里，用刷子在表面刷一层清水，这样可以避免烧麦表皮干硬。开中火，上汽后蒸15分钟即可出锅。（篦子上提前刷一层油，再放入烧麦，这样可以防止烧麦粘锅）

蒸熟的烧麦撒上些葱花点缀，趁热开吃，这烧麦皮薄馅儿大，鲜香软糯，太香了，抵挡不了的诱惑，一口一个把嘴巴塞得满满的，太满足了。

小贴士：

1，烧麦皮可以自己和面擀面皮儿，也可以用市场上买来的饺子皮，买来的饺子皮需要用擀面杖再擀大些，最好擀成荷叶边，这样包出来的烧麦更漂亮。如果不会擀也没关系，包起来虽然卖相差了点，但不影响口感，照样好吃哦。

2，包好的烧麦一次吃不完，可以放入冰箱冷冻，吃的时候取出来蒸熟即可。

3.馅料也可以根据自己的喜好添加些青豆，黑木耳等，营养更全面。