爱吃茄子的看过来：懒人茄子饼

又到了一年一季的茄子盛宴了，对于爱吃茄子的我来说，发现茄子的每一种新吃法都能让我心情特别愉快，今天就给大家分享一下我常吃的茄子做法吧，超级简单哦。

1.准备一个茄子，去皮后切成厚片。

2.切好的茄子放一旁备用，面粉加水调成面糊，面糊不要太稠也不要太稀，茄子片放进去能挂住薄薄的一层就可以。面糊里加盐，胡椒粉调味。

3.将准备好的茄子片放入面糊中，拌均匀，然后腌制一会，大概30分钟左右，这样比较入味。

4.电饼铛刷油，因为茄子比较吸油，所以要多刷一点，然后将茄子片粘上面糊放入电饼铛中，如果面糊较多，也可以均匀地倒入电饼铛中，注意不要太多，不然面饼太厚就不好吃了。

5.两面煎至焦黄，茄子熟透就可以出锅啦，香喷喷的茄子饼就做好了。

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