俄式罗宋汤

今天的图文教程就是俄式罗宋汤罗宋汤是起源于俄罗斯的一种浓菜汤，在十月革命期间，俄国人不仅带来了伏特加还带来了俄式西菜~ 松软的土豆和胡萝卜加上洋葱和包菜，包裹着酸香醇厚的浓汤，酸中带甜，甜中飘香，劲道的牛肉鲜滑爽口，配上法棍面包，营养丰富，香味醇厚~在家就可以轻松做出异域风情的罗宋汤，炒香的蔬菜粒中倒入翻炒好的番茄膏，加水煮沸后，空气中都飘着罗宋汤的香气~配料中的香叶和胡椒可以很好地去除牛肉的膻味，让整个汤浓郁香醇~喜欢的童鞋赶紧码住吧~

需要食材：洋葱半个，西芹2根，胡萝卜1根，土豆1个，包菜半颗，黑胡椒适量，盐适量，牛肉20g，蒜蓉6g，番茄膏8g，香叶2片，红酒10g

做法步骤：

1.将洋葱，西芹，胡萝卜，土豆，包菜分别切丁

2.锅内倒油后，再倒入番茄膏翻炒出香味

3.另起一锅，锅内倒水，放入香叶，洋葱，西芹，胡萝卜，盐，胡椒，放入牛肉

4.将煮好的牛肉捞出，切片备用

5.另起一锅，锅内倒油，放入蒜蓉，香叶，洋葱，胡萝卜，西芹和红酒，翻炒均匀

6.煮至沸腾后，倒入炒好的番茄膏搅拌均匀后，倒入少量清水

7.锅内倒入土豆，待土豆煮熟后放切好的包菜

8.沸腾后倒入盐和胡椒进行调味，盛出摆盘。俄式罗宋汤就做好啦，开吃咯~