黄瓜怎么炒好吃又简单（“香脆炒黄瓜”家常做法，冷盘变热炒）
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发布时间：2024-12-07 09:48:55
食材准备
黄瓜1根
盐4克
白糖3克
干辣椒碎适量
香脆炒黄瓜的烹饪过程
1. 将黄瓜洗净，切成薄片。
2. 提前2个小时，在黄瓜片上撒上3克盐和3克白糖腌制。
3. 待黄瓜片流出很多水时，用手将黄瓜片水分挤干备用。
4. 然后起锅上火倒入适量油，待油温至5成热，放入干辣椒碎爆香。
5. 爆香呛鼻后，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片翻炒。
6. 最后撒入1克盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可。
7. 捞出装盘，香脆炒黄瓜大功告成！
