鸡蛋炒蚕豆的家常做法
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发布时间：2023-10-12 13:17:17
用料
- 嫩蚕豆 50克
- 鸡蛋 3个
- 小葱 适量
- 盐 2克
- 色拉油 10克
做法步骤
1、准备蚕豆粒，
2、我买豆角回家，先剥出豆子，再去掉外皮。
3、我用了柴鸡蛋，个头小，但蛋黄特别大。
4、炒锅倒油，下蚕豆瓣炒香，嫩蚕豆很容易就炒熟，下锅翻拌可见蚕豆变色。
5、淋入蛋液。
6、蛋液底部凝固后，颠锅翻面，关火加盐，出锅就好了。
